关于夏播高油酸花生全程质量控制生产技术的探索  

作　　者：刘志豪 谢先进 

机构地区：[1]浚县农业农村发展服务中心 [2]河南省土壤肥料站

出　　处：《河南农业》2024年第23期16-16,18,共2页Agriculture of Henan

摘　　要：高油酸花生是指油酸含量占脂肪酸总量75%及以上的花生。与普通花生品种相比,高油酸花生品种具有抗逆性强、营养价值高、加工品质好、耐贮藏等多种优势。种植高油酸花生具有较高的经济效益。近年,河南省高油酸花生种植面积逐渐扩大,但由于种植技术落后或管理不到位。

关 键 词：脂肪酸总量 加工品质 花生品种 油酸含量 全程质量控制 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]