膜分离技术在酶法生产葡萄糖酸钙中的应用研究  

作　　者：刘龙 

机构地区：[1]江西新赣江药业股份有限公司,江西吉安343000

出　　处：《中外食品工业》2024年第10期7-9,共3页Sino-foreign Food Industry

摘　　要：以酶法生产的葡萄糖酸钙反应液为实验料液,采用膜分离技术对其进行过滤处理,对葡萄糖酸钙反应液中的酶和杂质进行去除,以通量和对杂质截留率为评价指标进行效果评估。结果表明,采用10nm无机膜对该反应液进行过滤,设定操作压力为0.30MPa,膜面流速控制为5.0m/s,物料温度为45~50℃,物料pH为5.0~5.5,浓缩倍数为4倍,透析水浓缩液质量4.5倍,可使该物料收率达到96%以上,对反应液中的杂质截留率达55%,处理后的浓缩液可用于高纯度葡萄糖酸钙的制备,因此在酶法生产葡萄糖酸钙过滤领域无机膜值得大力推广。

关 键 词：膜分离 葡萄糖酸钙 过滤 通量 收率 

分 类 号：TQ460.1[化学工程—制药化工]