荥阳小米  

作　　者：无 

机构地区：[1]河南省农产品质量安全和绿色食品发展中心

出　　处：《农村农业农民》2024年第23期63-63,共1页RURAL AREAS，AGRICULTURE & FARMERS

摘　　要：一、主要产地河南省荥阳市高山镇和汜水镇。二、品质特征荥阳小米籽粒色泽金黄,有光泽,颗粒圆大、饱满,粒度整齐、均匀。熬粥时糊化快,米汁口感香稠绵甜,黏糯爽口,清香四溢。荥阳小米脂肪含量3.0克/100克、蛋白质9.6克/100克、钙11.3毫克/100克、铁3.74毫克/100克、锌2.80毫克/100克。荥阳小米营养成分很丰富,具有养胃健脾、促进消化、保护肠胃健康的作用,特别是对于脾胃虚寒等原因所引起的肠胃消化不良,调理效果比较明显。小米的功效还有很多,例如可以养颜美容,明目养眼,利于补血,保护发质,提高身体免疫力等。

关 键 词：养颜美容 品质特征 脾胃虚寒 小米 清香四溢 营养成分 糊化 脂肪含量 

分 类 号：S515[农业科学—作物学] F326.12[经济管理—产业经济]