老店重要,老店里的人也很重要  

作　　者：杨浪 

机构地区：[1]不详

出　　处：《中国烹饪》2024年第12期111-111,共1页Chinese Cuisine

摘　　要：日本老人坂本一敏往返中日两国,花30年时间,走遍450个城市和地区,吃了3000多碗中国面,然后评出最好吃的15碗。其实他评不评的已经不重要了,重要的是这种孜孜以求的执着和专业精神。

关 键 词：中日两国 精神 孜孜以求 

分 类 号：K82[历史地理—历史学]