基于中式餐饮传统的现代餐具设计分析  

作　　者：张宁[1] 

机构地区：[1]齐齐哈尔大学美术与艺术设计学院,黑龙江齐齐哈尔161006

出　　处：《理论观察》2024年第10期157-160,共4页Theoretic Observation

基　　金：黑龙江省文旅厅艺术规划课题“餐具设计对东北朝鲜族烧烤文化的促进研究”课题编号:2022B064;齐齐哈尔市哲学社会科学研究规划项目“东北少数民族烧烤文化的形成与餐具设计研究”课题编号:QSX2022-19JL;黑龙江省哲学社会科学研究规划项目“黑龙江流域少数民族传统鞋靴文化流变与基因谱系研究”项目编号:21YSE375。

摘　　要：随着社会经济的不断发展,人们对日常生活的要求也逐渐提高,餐饮作为人们每天必须经历的重要组成部分,餐具会直接影响到食物的品质与食客的饮食体验。中国饮食文化源远流长,通过以中国传统饮食文化为基础,全面加强现代化餐具设计,能够在传统文化的支持下赋予现代化餐具更多价值与寓意。本文对中国传统餐饮文化进行分析,进而探讨了传统餐饮文化下的现代餐具设计。

关 键 词：中国传统餐饮文化 现代餐具设计 传统与现代文化融合 

分 类 号：J524[艺术—艺术设计]