肉鸡霉菌毒素中毒的诊治与防控  

作　　者：肖娜 刘永超 王麒 杨威[3] 赵博伟 胡晓悦[3] 徐彤[5] 张宁[3] 

机构地区：[1]定州市动物疫病预防控制中心,河北定州073000 [2]蠡县动物疫病预防控制中心,河北蠡县071400 [3]河北省畜牧兽医研究所,河北保定071000 [4]河北省畜牧总站,河北石家庄050000 [5]河北北方学院,河北张家口075000

出　　处：《北方牧业》2024年第21期12-12,共1页

基　　金：河北省第三期现代农业产业技术体系肉禽创新团队建设专项(项目编号:HBCT2024270205)。

摘　　要：霉菌毒素是由曲霉菌属、镰刀菌属、青霉菌属和链格孢菌属等多种真菌产生的有毒次级代谢物。自20世纪60年代黄曲霉毒素在英国发现公布后,霉菌毒素开始受到各行专业人员的关注。现在全世界发现的霉菌毒素已经超过400种,据全球监测报告数据统计,有72%的饲料及原料受到一种以上霉菌毒素污染,其中亚洲饲料样品中真菌毒素污染率为82%,明显高于来自欧洲和美洲的饲料样品(40%)。常见的霉菌毒素主要有黄曲霉毒素、伏马毒素、呕吐毒素、T2毒素、赭曲霉毒素等。黄曲霉毒素是由寄生曲霉和黄曲霉代谢而产生的,可造成畜禽免疫调节紊乱、肠道屏障功能障碍和氧化损伤,导致家禽的生产性能下降。其中黄曲霉毒素B1是黄曲霉毒素中毒性最强的毒素,可损伤肝脏,具有致癌性、诱变性和致畸性。

关 键 词：黄曲霉毒素中毒 霉菌毒素中毒 饲料样品 霉菌毒素污染 曲霉菌属 呕吐毒素 镰刀菌属 致畸性 

分 类 号：S85[农业科学—兽医学]