厨房油烟 看不见的健康“刺客”  

作　　者：闫洲 

机构地区：[1]不详

出　　处：《保健与生活》2024年第24期57-57,共1页Healthcare & Life

摘　　要：您可能没有意识到,这个看似寻常的油烟,有可能成为威胁我们健康的“刺客”。厨房油烟增加多种肺部疾病的风险燃气灶猛火加热产生的油烟包括二氧化氮、苯、甲醛等有毒有害物质。一项研究显示,烹饪使用的燃气或液化石油气(丙烷)会在室内排放出大量的二氧化氮,而长期暴露会导致儿童哮喘患病风险增加以及成人慢性阻塞性肺疾病发病率和总死亡率的提升。

关 键 词：燃气灶 厨房油烟 二氧化氮 有毒有害物质 总死亡率 慢性阻塞性肺疾病 液化石油气 患病风险 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]