瑶山鸡不同杂交组合300日龄公鸡的体尺、屠宰性能测定及分析  

Measurement and Analysis of Body Size and Slaughter Performance of 300 Day Old Male Chickens from Different Hybrid Combinations of Yaoshan Chicken

作　　者：刘嘉 廖中华 苗小猛 李莉娜[2] 樊莹 张立 杜林 Liu Jia

机构地区：[1]贵州省畜禽遗传资源管理站,贵州贵阳550001 [2]贵州省畜牧兽医研究所,贵州贵阳550005

出　　处：《贵州畜牧兽医》2024年第6期8-11,共4页Guizhou Journal of Animal Husbandry & Veterinary Medicine

基　　金：“瑶山鸡种质创新研究与应用”贵州省科技计划项目(黔科合支撑[2022]一般099)。

摘　　要：为比较瑶山鸡不同杂交组合公鸡的肉用性能,试验选取300日龄杂交组合GYR、GYYR公鸡各30羽进行体尺及屠宰性能测定,使用独立样本t检验进行差异显著性分析,并进行Pearson相关性分析和Stepwise多元回归分析。结果:(1)GYYR的体斜长、髋骨宽、屠宰率、全净膛率均显著高于GYR(P<0.05)。(2)GYR的胸围与宰前活重、屠体重、半净膛重、全净膛重呈极显著正相关(0.800<r<0.850,P<0.01),胫长与屠宰率、半净膛率呈极显著负相关(-0.746<r<-0.671,P<0.01),龙骨长与宰前活重、屠体重、半净膛重呈显著正相关(0.524<r<0.614,P<0.05);GYYR的胸围、体斜长与宰前活重、屠体重、半净膛重、全净膛重、胸肌重、全净膛率,胫长与半净膛重、全净膛重、全净膛率呈极显著正相关性(0.643<r<0.880,P<0.01)。(3)GYR的胸围、龙骨长及GYYR的胸围、体斜长与宰前活重、屠体重、半净膛重、全净膛重回归方程R^(2)值均高于0.6;GYR的胫长与屠宰率、半净膛率,GYYR的胫长、胸围与全净膛率回归方程R 2值均高于0.4。结论:GYYR的体尺性状及屠宰性能优于GYR;GYYR的胸围、体斜长、胫长及GYR的胸围、龙骨长、胫长可分别作为屠宰性能的间接评估指标。

关 键 词：瑶山鸡 杂交组合 体尺性状 屠宰性能 相关分析 回归分析 

分 类 号：S831.1[农业科学—畜牧学]