基于高效液相色谱-质谱联用技术(HPLC-MS)的食品中农药残留快速检测与定量分析  

作　　者：谢晓玉 

机构地区：[1]大连金普新区市场监管事务服务中心

出　　处：《中国食品》2024年第24期152-155,共4页China Food

摘　　要：农药残留物潜藏于食物链中,可逐级传递至人体,给公众健康安全带来不容忽视的隐患。因此,开发高效、准确的农药残留检测方法对于保障食品安全具有重要意义。高效液相色谱-质谱联用技术(HPLC-MS)作为一种先进的分析手段,将高效液相色谱卓越的分离效能与质谱技术高灵敏度、高专一性的识别能力相结合,在农药残留检测中展现出了独特的优势,能够实现对复杂基质中痕量农药残留的快速、准确检测。

关 键 词：农药残留物 质谱技术 食品安全 农药残留快速检测 分离效能 农药残留检测 公众健康 定量分析 

分 类 号：F42[经济管理—产业经济]