践行大食物观 着力提升农业全产业链水平  

作　　者：王锋 

机构地区：[1]农业农村部乡村产业发展司(农产品加工指导司)司

出　　处：《农村工作通讯》2024年第24期29-30,共2页

摘　　要：农产品加工业是提升农业附加值、构建农业全产业链、带动农民增收致富的重要乡村产业,也是保障国计民生的重要支柱产业.习近平总书记指出:"坚持大农业观、大食物观,积极发展特色农业和农产品加工业,提升农业产业化水平""要积极发展农产品加工业,优化产业布局,推动农村由卖原字号向卖制成品转变,把增值收益更多留在县域".农产品加工业一头连着农业、农村和农民,一头连着工业、城市和市民,沟通城乡,亦工亦农,是为耕者谋利、为食者造福的产业.近年来,各级农业农村部门践行大农业观、大食物观,按照"粮头食尾""畜头肉尾""农头工尾"的发展思路,大力推进农产品加工业持续快速发展.

关 键 词：农产品加工业 亦工亦农 支柱产业 增值收益 产业化水平 大农业观 乡村产业 农业全产业链 

分 类 号：F32[经济管理—产业经济]