冷冬里的蒲公英  

作　　者：程广海 

机构地区：[1]不详

出　　处：《中国食品》2025年第1期118-118,共1页China Food

摘　　要：很多人喜欢在春季挖野菜吃,其实冬季里也能吃到地里现挖的野菜,它就是蒲公英。蒲公英属于菊科,是多年生的一种草本植物,学名有很多,比如花郎草、蒲公草、尿床草等。在我的老家,蒲公英一律被叫作婆婆丁,不仅朗朗上口,还很有人情味。蒲公英的药用价值极高,被称为“排毒草”。蒲公英始载于唐代《新修本草》,称其“味甘,平,无毒。主妇人乳痈肿,水煮汁饮之,及封之,立消。”清代《随息居饮食谱》载其:“清肺,利嗽化痰,散结消痈,养阴凉血,舒筋固齿,通乳益精。”

关 键 词：《新修本草》 通乳 蒲公英 婆婆丁 野菜 蒲公草 人情味 

分 类 号：R28[医药卫生—中药学]