海宁的宴球  

作　　者：杨晓杰 

机构地区：[1]不详

出　　处：《中国食品》2025年第1期123-123,共1页China Food

摘　　要：宴球是海宁的美食,其制作工艺属于嘉兴市级非物质文化遗产。对于宴球的美味,几乎每一个海宁人都熟悉,这是一种铭刻在味蕾里的烙印。根据当地民间传说,宴球这道菜的起源可以追溯到清朝时期。当年乾隆皇帝来海宁巡察海塘,不知不觉间来到杏花村外,杏花微雨,湖光山色,看得乾隆忘了归途。临近中午,一行人已是肚中饥饿,见前面一户人家炊烟袅袅,乾隆便与随从进去想找点吃的。

关 键 词：非物质文化遗产 清朝时期 乾隆皇帝 杏花村 民间传说 制作工艺 海宁 

分 类 号：F42[经济管理—产业经济]