初中生物跨学科实践活动:探究制作酸奶的条件  

作　　者：李芳芳[1] 谭海鹰 

机构地区：[1]湖北省武汉市武汉大学附属外语学校,430070 [2]湖北省武汉市武昌区教育局教研培训中心,430060

出　　处：《中小学实验与装备》2024年第6期19-21,共3页Experiment and Equipment for Primary School

摘　　要：本文所述的跨学科实践活动从发酵条件、发酵温度和发酵时长等方面探究制作酸奶的条件,为学生在家里制作酸奶提供指导,以保证学生制作酸奶的成功率,提高学生参与实验的参与度,并促进学生生物核心素养的提升。

关 键 词：跨学科实践活动 探究 制作酸奶 条件 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]