陕西魔芋产业发展现状、问题与对策  

作　　者：周高新 段龙飞 覃剑锋 蔡阳光 

机构地区：[1]陕西省安康市农业科学研究院/安康市魔芋产业研究院/安康学院陕南生态经济研究中心,725000 [2]安康市农业科学研究院/安康市魔芋产业研究院

出　　处：《西北园艺》2025年第1期1-4,共4页

基　　金：陕西省农业科技创新项目“魔芋轻简化关键技术攻关”。

摘　　要：陕西魔芋产业历经40多年发展,种植面积和加工能力居全国前列,以即食食品为代表的魔芋产品占全国同类市场的1/3以上。但仍存在优质抗病品种缺乏、种植管理技术缺位,龙头企业带动不强、精深加工能力较弱,科技创新动力不足、技术研发平台较少,市场拓展力度不够、知名品牌支持乏力,政府重视程度不一、产业持续投入不足等问题。随着功能农业、大健康产业全球化和新质生产力发展,陕西魔芋产业要进一步优化空间布局、做大产业基地,育强龙头企业、做强产业新质,提振科技赋能、做优产业体系,实施品牌战略、做活产业融合,聚合要素保障、做实产业建设,聚力推进陕西魔芋全产业链高质量发展。

关 键 词：陕西 魔芋 现状 问题 对策 

分 类 号：F32[经济管理—产业经济]