“两片叶子”再续山海情  

作　　者：戎戒 

机构地区：[1]不详

出　　处：《茶道》2024年第12期48-51,共4页

摘　　要：枸杞红茶,福建茶产业与宁夏枸杞产业融合发展结出的硕果,续写了闽宁合作的山海情。01两个发源地都很“红”。世界红茶看中国,中国红茶看福建。正山小种,1568年在福建省武夷山桐木关诞生,而中国红茶大都与其有关联。1875年,安徽官员余干臣从福建罢官回原籍,将红茶制法带到了祁门,利用正山小种红茶制作技艺和当地茶叶进行融合加工,从而产生了祁门工夫红茶。

关 键 词：中国红茶 正山小种红茶 桐木关 产业融合发展 制作技艺 祁门工夫红茶 福建省武夷山 宁夏枸杞 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]