基于产业链视角的食用菌价格溢出效应研究  

Research on Price Spillover Effect of Edible Fungi Based on Perspective of Industrial Chain

作　　者：李昀鸿 张润清[1] 吕雅辉 LI Yunhong;ZHANG Runqing;LV Yahui

机构地区：[1]河北农业大学,河北保定071000

出　　处：《长江蔬菜》2025年第4期1-5,共5页Journal of Changjiang Vegetables

基　　金：国家特色蔬菜产业技术体系项目(CARS-24-F-01);河北省现代农业产业技术体系食用菌创新团队产业经济岗项目(项目编号HBCT2023090301);2023年度河北省社会科学发展研究课题(20230302023);河北省教育厅科学研究项目(SQ2023085);河北省省属高等学校基本科研业务费研究项目(KY2022095)。

摘　　要：产业链是其价格形成的基础,以产业链视角分析食用菌价格溢出效应可厘清价格传导机制,避免市场风险。文章基于全国批发市场2016年1月至2024年4月食用菌产业链上游原材料麦麸、木屑、米糠和下游产品香菇、平菇、黑木耳的月度价格数据,建立VAR模型并引入Grange检验对均值溢出效应进行剖析;构建VAR-BEKKGARCH模型对波动溢出效应进行研究。结果表明,上游环节向下游环节的价格溢出效应更为显著,说明食用菌的溢出效应为生产导向而非市场导向。

关 键 词：食用菌价格 VAR-BEKK-GARCH模型 溢出效应 

分 类 号：F323.7[经济管理—产业经济]