编读互动  

出　　处：《农村新技术》2024年第10期78-79,共2页

摘　　要：来电来函贵州读者何文华来信咨询:土鸡养殖如何改善肉质风味?答:改善土鸡肉质风味可采取以下措施:(1)合理饲料组成。适当控制鱼粉的用量,避免使用腐烂变质的鱼粉或鱼油;棉籽饼和菜籽饼必须进行脱毒处理,并控制用量;饲喂牧草、蔬菜和土壤表层腐叶;用全麦和绿色蔬菜喂鸡,其肠道中大肠杆菌和粪肠球菌及其他菌类的菌数较高,得到的鸡肉风味更浓。

关 键 词：脱毒处理 绿色蔬菜 菜籽饼 土鸡养殖 喂鸡 棉籽饼 编读互动 粪肠球菌 

分 类 号：S83[农业科学—畜牧学]