湖北钉螺与中华圆田螺体内溶菌酶及凝集素活性的比较研究  

作　　者：汪安云[1] 汤化宇 张龙 赵劲松[1] 

机构地区：[1]皖南医学院,安徽芜湖

出　　处：《粮油与饲料科技》2023年第2期210-212,共3页Grain Oil And Feed Technology

基　　金：2020年皖南医学院中青年科研项目“日本血吸虫幼虫逃避钉螺免疫机制的初步研究”(WK202015)

摘　　要：使用镊钳十字交叉法与破壳法取出湖北钉螺与中华圆田螺的软体组织,并分离肌肉部分与消化系统部分,分组匀浆后采用离心浸提法得到浓缩溶菌酶,采用硫酸铵分级沉淀法得到不同浓度的浓缩凝集素,采用二喹啉甲酸法(BCA法)测定各组溶菌酶及凝集素的含量,采用浊度法测定各组溶菌酶活力,采用兔血凝集实验测定各梯度凝集素凝集活性。探究湖北钉螺、中华圆田螺体内溶菌酶及凝集素在肌肉部分及消化系统部分中的表达及活性。研究发现,湖北钉螺、中华圆田螺的肌肉部分及消化系统部分均有溶菌酶和凝集素,湖北钉螺肌肉部分、湖北钉螺消化系统部分、中华圆田螺肌肉部分、中华圆田螺消化系统部分的浓缩溶菌酶含量分别为3.415 g/L、3.495 g/L、3.244 g/L、3.405 g/L,对应的活性分别为(205±13.4)U/mL、(540±32.0)U/mL、(225±11.9)U/m L、(380±17.2)U/m L;20%~40%饱和梯度所得的沉淀具有较高的凝集活性,湖北钉螺与中华圆田螺的肌肉部分及消化系统部分的凝集活性相比,消化系统部分的凝集活性更强,差异有统计学意义(P均小于0.05)。研究结果表明,离心浸提法、硫酸铵分级沉淀法能从湖北钉螺与中华圆田螺体内提取具有活性的溶菌酶及凝集素,且溶菌酶与凝集素在两种螺体内不同部位的含量及活性有差异,可能与螺的生活环境有关。

关 键 词：湖北钉螺 中华圆田螺 溶菌酶 凝集素 

分 类 号：TS253.1[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]