餐厨垃圾资源化和高值化利用技术研究进展  

作　　者：贾楠 焦建会 王圣惠 杜昱光[1] 张琛 

机构地区：[1]中国科学院过程工程研究所生化工程国家重点实验室生物药制备与递送重点实验室(中国科学院),北京100190 [2]聊城大学生命科学学院,山东聊城252000

出　　处：《黑龙江环境通报》2025年第2期1-4,共4页Heilongjiang Environmental Journal

基　　金：山东省自然科学基金面上项目(ZR2020MD103);聊城大学畜牧学学科开放课题(319312101-19);大学生创新创业训练项目(CXCY2022055,CXCY2023335,CXCY2023339)。

摘　　要：随着经济社会的发展,餐厨垃圾产量逐年提高,因其有机质含量高、易腐败等特点,处理不当易造成城市的环境污染。目前,餐厨垃圾主要处理技术包括:填埋和焚烧、好氧堆肥和厌氧发酵等,但当前技术已不能很好地满足经济社会发展需求。随着国家“双碳目标”的提出,急需低碳排放和高值化的餐厨垃圾资源化处理技术。本文综述了当前餐厨垃圾处理工艺技术,对比各自工艺技术的优缺点,展望了餐厨垃圾处理技术的发展前景,提出了资源化炼制“城市矿藏”——餐厨垃圾的研究思路。

关 键 词：餐厨垃圾 资源化利用 处理技术 高值化利用 

分 类 号：X799.3[环境科学与工程—环境工程]