平底锅中二三事  

作　　者：西蒙娜·施瓦兹-巴赫 唐飞戈(译) Simone Schwarz-Bart

机构地区：[1]不详

出　　处：《世界文学》2025年第1期56-60,共5页World Literature

摘　　要：此处所选《平底锅中二三事》(Du fond des casseroles)是施瓦兹-巴赫的一篇随笔,从克里奥尔美食的角度体悟安的列斯精神。该文选自Magellan&Cie出版社2015年出版的《瓜德罗普短篇小说集》(Nouvelles de Guadeloupe)。编者人们常说,烹饪是文明的产物。于我而言,我甚是喜爱“人的灵魂是从锅底飘出来的”这一哲理。不过我厨艺不精,其中没有一点“艺”,甚至也连“厨”都够不上。在这里,我只是想跟大家谈谈在瓜罗普被称为“吃食”的东西教会了我们什么。

关 键 词：厨艺 施瓦兹 克里奥尔 短篇小说集 烹饪 美食 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]