生吃马蹄会感染寄生虫?  

作　　者：胡海燕[1] 裘丹红[2] 

机构地区：[1]浙江省台州市天台县疾病预防控制中心 [2]浙江省台州市疾病预防控制中心

出　　处：《家庭医生》2025年第1期52-52,共1页

摘　　要：@小曼:我特别喜欢吃生的荸荠(马蹄),一次能吃一两斤。一个广东朋友跟我说,生吃荸荠会感染寄生虫,请问这是真的吗?@柯大夫:确实有这种风险。菱角、荸荠、鱼腥草、茭白、水芹等水生植物中,以及淡水鱼虾中,可能携带布氏姜片吸虫、肝巨片吸虫等多种寄生虫的囊蚴。

关 键 词：寄生虫 囊蚴 鱼腥草 荸荠 茭白 布氏姜片吸虫 菱角 水芹 

分 类 号：S64[农业科学—蔬菜学]