蘑菇营养各有优势  

作　　者：魏蔷 

机构地区：[1]不详

出　　处：《农家致富》2024年第23期58-58,共1页

摘　　要：随着气温降低,各类蘑菇大量上市。蘑菇不仅口味鲜美,营养丰富,而且各有特色优势。草菇,富含烟酸和维生素B2草菇富含多种B族维生素,其中烟酸含量为8毫克/100克,维生素B2含量为0.34毫克/100克,这两种维生素有助于维持人体皮肤和黏膜健康。吃100克草菇可满足成人1天烟酸推荐摄入量的1/2,维生素B2推荐摄入量的1/4。草菇可炒、蒸、做汤等,比如做草菇炒西兰花、草菇蒸排骨、草菇豆腐汤等。

关 键 词：B族维生素 维生素B2 西兰花 草菇 蘑菇 人体皮肤 烟酸 营养丰富 

分 类 号：S64[农业科学—蔬菜学]