南极磷虾油对人体免疫增强作用的剂量-效应关系研究  

作　　者：戴锦清 

机构地区：[1]湖南农业大学

出　　处：《中国食品》2025年第4期118-120,共3页China Food

摘　　要：免疫系统作为机体抵御病原体、修复组织损伤的关键机制,优化其功能对预防感染和延缓衰老至关重要。然而,现代人存在的不良生活方式,加之环境因素的影响,逐渐削弱了自身的免疫功能,长期以往将对身体健康不利。南极磷虾油因富含ω-3脂肪酸、虾青素等成分,在抗炎、抗氧化和免疫调节等方面具有极大的潜力。尽管体外和动物研究已初步证明其免疫增强作用,但在人类营养研究中,其剂量-效应关系尚未明确,临床数据略显不足。本研究旨在探讨南极磷虾油对人体免疫功能的剂量-效应关系,为营养干预策略提供科学依据。

关 键 词：不良生活方式 临床数据 人体免疫功能 南极磷虾油 免疫增强作用 免疫调节 预防感染 免疫系统 

分 类 号：R28[医药卫生—中药学]