内江市黄花菜栽培关键技术  

作　　者：唐仕姗 张如义 苏圣淞 段丹 冯玉龙 

机构地区：[1]四川省内江市农业科学院,四川内江641000

出　　处：《中国农技推广》2024年第12期54-56,共3页China Agricultural Technology Extension

基　　金：四川省科技成果转移转化示范项目(2024ZHCGD104)。

摘　　要：黄花菜又名金针菜、忘忧菜、健脑菜等,属百合科萱草属多年生草本植物。黄花菜以花蕾食用,是一种营养价值非常丰富的蔬菜,与蘑菇、木耳并称“素食三珍”[1]。四川省内江市位居重庆、成都两大城市中心,素有“成渝之心”之称,属于典型的丘陵地貌,农业资源丰富,蔬菜种植历史悠久,是成渝地区重要的蔬菜产区。内江市历来有种植和食用黄花菜的习惯,常年种植面积约2000亩,平均亩产鲜黄花1000 kg,亩产值达4000~5000元。近年来,随着农村劳动力的大幅度减少,丘陵地区出现了大面积的撂荒,为了防止耕地撂荒,地方政府高度重视,实施“撂荒地整治行动”,黄花菜因其耐瘠、耐旱、耐寒等特点而备受关注,成为了撂荒复耕复种主要推荐作物之一。

关 键 词：黄花菜 蔬菜种植 金针菜 四川省内江市 蔬菜产区 萱草属 耕地撂荒 成渝地区 

分 类 号：S644.3[农业科学—蔬菜学]