我国红枣产业发展研究现状  

作　　者：邢钟毓 莎仁图雅[1,2,3] 邢钰坤 李银祥 李孔[4] 刘佳 曹恭祥 

机构地区：[1]内蒙古自治区林业科学研究院,内蒙古呼和浩特010010 [2]内蒙古鄂尔多斯森林生态系统国家定位观测研究站,内蒙古鄂尔多斯016100 [3]内蒙古自治区经济林无菌脱毒培育工程实验室,内蒙古呼和浩特010010 [4]内蒙古蒙枣科技有限公司,内蒙古鄂尔多斯017300

出　　处：《农业与技术》2025年第4期84-88,共5页Agriculture and Technology

基　　金：内蒙古自治区林业科学研究院科研能力提升“揭榜挂帅”项目(项目编号2024NLTS05);内蒙古自治区林业科学研究院“干旱半干旱区经济林高效栽培技术研究”青年人才基金项目(项目编号:12600400602)。

摘　　要：我国红枣得天独厚,稳居世界红枣种质资源和产量第一,且呈稳健发展态势,尤其在北方省份发展强劲。红枣作为营养保健食品逐步走入国际市场,出口量逐年增加,出口效益稳步提升,发展潜力巨大,但总出口量不足1%,主要为国内自产自销。出口国主要辐射于我国周边的东南亚地区,且出口省份以产量较少的沿海地区为主,出口受地理位置限制较大。高品质市场是红枣进一步发展的潜在市场,但红枣产品以粗加工的干枣为主,精深加工产品少,建议抓住高端食养市场的需求火热期,加快调整品种结构、合理配置,提高精深加工技术创新、优化活性物质提取工艺、开发高端产品,积极开拓国外市场,助力我国红枣产业尽快实现转型升级。

关 键 词：红枣产业 进出口 品质 产业升级 

分 类 号：S665.1[农业科学—果树学]