如皋黑塌菜全产业链关键技术研究与集成应用  

作　　者：王禹昕 黄冬梅[1] 薛亚鹏 

机构地区：[1]江苏省如皋市农业技术推广中心,江苏南通226500

出　　处：《上海蔬菜》2025年第1期86-90,共5页Shanghai Vegetables

摘　　要：黑塌菜作为南通如皋地理标志特色农产品,种植历史悠久且营养丰富,深受消费者喜爱,但产业发展面临诸多挑战。为此,如皋市相关部门开展了黑塌菜全产业链关键技术研究与集成应用。在品种提纯方面,开展种质资源调查筛选,建立种质资源圃,运用多种技术提纯复壮,确定推广品系并建设种源繁育基地,保障种源纯正。品质提升上,构建高产优质栽培技术体系,推广机械化种植技术与多种高效种植模式,研发速冻加工技术及系列产品,建立品质标准体系。标准统一方面,制定多项标准实现全过程标准化,加强技术培训与指导,形成有效推广模式。品牌提升上,成立领导小组,通过多种宣传活动提升品牌知名度与市场认知度。该研究取得显著效益:经济效益方面,黑塌菜推广面积增加,产量、收益增长,企业加工量与效益提升,成本降低;社会效益和生态效益方面,带动农民就业增收,减少农药使用,提升了土地利用效率与果蔬绿色生产水平。

关 键 词：如皋黑塌菜 全产业链 技术创新 品种提纯 标准化生产 品牌提升 

分 类 号：F32[经济管理—产业经济]