丁营花生  

出　　处：《农村农业农民》2025年第2期128-128,共1页RURAL AREAS,AGRICULTURE & FARMERS

摘　　要：一、主要产地河南省许昌市襄城县丁营乡纸房王村。二、品质特征丁营花生荚果长3.0~3.5厘米,宽1.4~1.7厘米,一果两粒,圆润饱满,网纹清晰;果仁皮色呈浅粉色,单粒约重1.0~1.23克。口感脆而不硬,香甜脆糯。每100克花生中含蛋白质(干基)23.8克、钙42毫克、锌3.1毫克,品质营养特征优于参照值。

关 键 词：品质特征 营养特征 单粒 河南省许昌市 参照值 浅粉色 襄城县 花生荚果 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]