生物荧光酶抑制法快速定性检测粮食中有机磷类和氨基甲酸酯类农药残留的方法学验证  

作　　者：魏智化 张睿婷 赵秦 魏军彦 

机构地区：[1]中储粮陕西质检中心有限公司,710043 [2]中企联合粮食储备有限公司,100043

出　　处：《粮油仓储科技通讯》2024年第6期41-44,共4页

摘　　要：为验证粮食行业标准LS/T6139-2020《粮油检验粮食及其制品中有机磷类和氨基甲酸酯类农药残留的快速定性检测》中,通过生物荧光酶抑制反应快速筛查稻谷内是否存在高剂量有机磷类和氨基甲酸酯类农药残留在实验室的适用性,从确定判定酶抑制率、精密度、检出限三个方面开展验证实验.结果表明,毒死蜱在糙米粉中的判定酶抑制率为39.8%;马拉硫磷在糙米粉中的判定酶抑制率为39.3%.此方法精密度、检出限均能满足实验室要求,检测的24个阳性样品中,未出现假阴性现象,判定敏感性强,适合用于有机磷类和氨基甲酸酯类农药残留的快速定性检测.

关 键 词：有机磷类 氨基甲酸酯类 农药残留 快速定性检测 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]