153批次芝麻油不合格,添加"一滴香"、苯并[a]芘超标占逾六成  

作　　者：廖玉婷 

机构地区：[1]不详

出　　处：《消费者报道》2025年第1期18-21,共4页

摘　　要：中国的调味料种类繁多,但是有一物,虽用量不多,却有着四两拨千斤的调味魔力,那便是有“香油”之称的芝麻油。从街头巷尾香气扑鼻的小吃摊,到阖家欢聚、摆满珍馐的团圆饭桌,芝麻油独特醇厚的香气总能见缝插针地钻进食客的鼻腔。然而,市面上的芝麻油品质参差不齐,产地、工艺、原料等诸多因素都在左右着一瓶芝麻油的成色与风味。2024年12月,《消费者报道》整理了国家市场监督管理总局以及省、市级市场监督管理局于2021年至今近4年关于芝麻油的质量抽检数据。

关 键 词：芝麻油 市场监督管理 抽检数据 苯并[A]芘 小吃摊 调味料 一滴香 见缝插针 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]