高品质鲜食番茄主要栽培技术  

作　　者：李莉 

机构地区：[1]海阳市农村经济经营管理服务中心,山东海阳265100

出　　处：《农业知识》2025年第1期29-30,共2页

摘　　要：番茄作为世界各国广泛栽培的主要蔬菜作物,自20世纪80年代末以来,在我国设施蔬菜种植中便占据了举足轻重的地位。进入90年代中后期,大量具有连续坐果能力强、果形优美、抗病高产、货架期长及耐贮运等特性的国外番茄品种被引进我国,并迅速占据了我国设施番茄种植的主导地位。尽管这些进口品种深受种植者和收购商的喜爱,但其味淡、果汁少的特点却难以满足消费者对“皮薄起沙、味浓多汁”番茄的味蕾记忆。近年来,消费者对番茄口感的追求愈发迫切。为此,国内科研院所积极投身于高品质口感番茄的培育工作,并取得了一系列显著成果,一批优秀品种应运而生并逐渐在生产中得到广泛应用。然而,传统的大肥大水高产技术并不适用于口感番茄的种植。为了保留和提升高品质鲜食番茄的独特口感,本文介绍了番茄种植中的一些关键技术。

关 键 词：番茄种植 高产技术 蔬菜作物 鲜食番茄 设施蔬菜种植 果形 进口品种 主要栽培技术 

分 类 号：S641.2[农业科学—蔬菜学]