人工智能在非物质文化遗产保护中的应用研究——以缙云烧饼为例  

On the Application of Artificial Intelligence in the Protection of Intangible Cultural Heritage—Taking Jinyun Sesame Pancakes as an Example

作　　者：周法剑 严利强[1] ZHOU Fajian;YAN Liqiang(Zhejiang Tourism Vocational College,Hangzhou 311231,Zhejiang,China)

机构地区：[1]浙江旅游职业学院,浙江杭州311231

出　　处：《四川旅游学院学报》2025年第2期25-29,共5页Journal of Sichuan Tourism University

基　　金：四川省哲学社会科学重点研究基地——川菜发展研究中心项目“基于消费者视域下餐饮企业反食品浪费长效机制研究”,项目编号:CC22G07。

摘　　要：为了进一步研究人工智能在非物质文化遗产保护领域的应用,文章以缙云烧饼为例,通过分析缙云烧饼在保护中存在的问题,分别从缙云烧饼的文化价值挖掘、智能传播、教育与普及等方面提出了人工智能应用对策。此外,文章还结合实际案例对人工智能在非物质文化遗产保护中的应用可行性进行探讨,以期对未来非物质文化遗产保护工作提供有价值的参考。In order to further explore the application of artificial intelligence in the protection of intangible cultural heritage,this paper takes Jinyun sesame pancakes as an example.By analyzing the existing problems,it proposes countermeasures for the application of artificial intelligence from such aspects as cultural value excavation,intelligent dissemination,and education and popularization of Jinyun sesame pancakes.In addition,this paper discusses the feasibility of applying artificial intelligence in the protection of intangible cultural heritage with practical cases,aiming to provide valuable references for future work in this field.

关 键 词：人工智能 非物质文化遗产 缙云烧饼 保护和传承 

分 类 号：F719.3[经济管理—产业经济]