幼儿接受新食物现状及家长评价的影响分析  

作　　者：郑艳 

机构地区：[1]成都市龙泉驿区栢基幼儿园有限公司,四川成都610199

出　　处：《中国食品工业》2025年第1期65-67,共3页China Food Industry

基　　金：2024年成都预防医学会“栢基幼儿园膳食干预对营养性疾病发病率的研究”阶段性研究成果(文件号:成预会(2024)5号)。

摘　　要：本研究探讨了家长对幼儿接受新食物的影响。研究发现,幼儿常表现出食物新奇恐惧症,这种行为可能导致饮食多样性不足,影响营养摄入和生长发育。家长的喂养方式、鼓励和支持在降低幼儿食物新奇恐惧症方面起到积极作用,而使用奖励机制可能反而增加回避行为。此外,家长的教育水平和对饮食健康的认知也与幼儿的食物接受行为密切相关。研究强调了家长在幼儿饮食习惯形成过程中的关键角色,并为制定有效的干预策略提供了科学依据,以促进幼儿健康饮食习惯的养成。

关 键 词：幼儿 食物新奇恐惧 家长评价 饮食习惯 

分 类 号：TS201[轻工技术与工程—食品科学]