大白菜上洗不掉的“黑点”到底是什么  

作　　者：无 

机构地区：[1]上海市场监管

出　　处：《饮食科学》2025年第2期17-17,共1页Diet Science

摘　　要：冬季一到,白菜就成了咱餐桌上的常客。它价格实惠,味道可口,做法丰富,不管是炒着吃、煮着吃、炖着吃,还是腌着吃,都别有一番风味。白菜营养丰富益处多白菜的营养价值相当高:富含多种维生素,尤其是维生素C的含量甚至比橙子、橘子、柚子等柑橘类水果都高。

关 键 词：柑橘类水果 大白菜 多种维生素 营养价值 柚子 维生素C 营养丰富 

分 类 号：S63[农业科学—蔬菜学]