临潭麦子饭  

作　　者：崔沁峰 

机构地区：[1]不详

出　　处：《饮食科学》2025年第2期50-50,共1页Diet Science

摘　　要：临潭古称“洮州”,自明代在此屯垦戍边以来,多民族文化在这里逐步交融麦子饭、播祀、炸油香、麦索、甜醅子、酿皮子……这些美味最初都来自各个民族,在漫长的时光中逐步发展成当地人民爱吃的地方美味。甘肃甘南藏族自治州的腊月,冷峻异常。

关 键 词：多民族文化 甘南藏族自治州 屯垦戍边 临潭 麦子 美味 

分 类 号：I26[文学—中国文学]