日粮中添加灵芝多糖对宗地花猪生长、屠宰性能和肉品质的影响  

The Effect of Adding Ganoderma Polysaccharides to the Diet on the Growth,Slaughtering Performance,and Meat Quality of Zongdi Spotted Pigs

作　　者：田松军 肖亮 杨仕钰 金彻 罗登国 兰利伟 邱雪松 Tian Songjun

机构地区：[1]紫云苗族布依族自治县畜牧服务中心,贵州紫云550800 [2]贵州大学资源与环境工程学院,贵州贵阳550025 [3]贵州煜宏生物科技有限公司,贵州贵阳550016

出　　处：《贵州畜牧兽医》2025年第1期35-37,共3页Guizhou Journal of Animal Husbandry & Veterinary Medicine

基　　金：“宗地花猪遗传资源发掘、创新及产业化应用与示范”贵州省科技厅成果转化项目(黔科合成果[2023]一般20号);“芭蕉芋发酵饲喂紫云花猪配方技术研究及推广应用”安顺市农业科技计划项目(安市科农[2023]02号);“基于生猪粪污降解地方微生物资源的研究”贵州省科技支撑计划项目(黔科合[2023]一般147号)。

摘　　要：为了探究日粮中添加灵芝多糖对宗地花猪的影响,采用随机数字表法将60头宗地花猪平均分为4组,对照组饲喂玉米-豆粕型基础日粮,A、B、C组在基础日粮中分别添加灵芝多糖200、400、800 mg/kg,试验期56 d,测定各组的生长、屠宰性能和肉品质。结果:与对照组相比,A、B、C组的末重、平均日增重、平均日采食量、屠宰率、pH 24 h显著提高(P<0.05),料重比、背膘厚度、剪切力、滴水损失、蒸煮损失率显著降低(P<0.05),瘦肉率、眼肌面积、pH 45 min、亮度、红度、黄度、大理石纹评分无显著差异(P>0.05)。结论:日粮中添加灵芝多糖能够提高宗地花猪的生长性能、屠宰性能和肉品质,适宜添加量为800 mg/kg。

关 键 词：灵芝多糖 饲料添加剂 宗地花猪 生长性能 屠宰性能 肉品质 

分 类 号：S816.7[农业科学—饲料科学]