走,去新坊吃老鹅  

作　　者：徐群 

机构地区：[1]不详

出　　处：《中国食品》2025年第5期123-123,共1页China Food

摘　　要：厌倦了饕餮盛宴的吃货们,在乡情的牵引下,都渴望归栖清新、淳朴的家园,尝一尝乡村野味。在南京城东、秦淮河源头的句容南郊,就有一个这样的村子,名叫“新坊”。有关新坊村名的来历有很多说法,我宁愿断章取义:一个“坊”字,想必开办各种家庭作坊就是新坊人过往谋生的一条重要途径,村中油坊、米坊里那些至今仍在运作的木制榨油机、碾米机,便是最好的证明。新坊宛如时下江南诸多古邑城边难得一见的一部“线装书”,承载了太多人内心无法割舍、趋之若鹜的家园梦。

关 键 词：家庭作坊 榨油机 碾米机 线装书 饕餮盛宴 南京城 断章取义 秦淮河 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]