日本中世饮品“煎物”与中医知识日本化的关联性研究  

作　　者：王育洁 

机构地区：[1]广西师范大学,广西桂林541000

出　　处：《湖南中医杂志》2025年第1期68-73,共6页Hunan Journal of Traditional Chinese Medicine

基　　金：广西师范大学“专创”融合示范课程建设项目(CXCYZC2024020)。

摘　　要：日本室町时代民间流行的饮料“煎物”是以陈皮等物为主熬制成保健药汤品,有祛痰止咳之功效。本文通过考察和分析日本中世的历史文献,认为“煎物”之诞生与东传日本的中医痰疗方密切相关。日本中世,宋金元医学知识随着禅僧传入日本并对日本医学产生了深远的影响。南北朝时期,由于社会动荡以及民间医疗集团的兴起,中医日本化进程大大加速,陈皮治疗痰饮方便随之进入当时平民百姓的视野;室町末,曲直濑道三(1507—1594年)创办了学校,开坛授课,这进一步加速了陈皮的痰疗法在日本的普及和发展。其次,随着日本中世食物本草系统的萌芽,食药同源的文化亦随之发生日本化,间接促进了“煎物”作为饮品的流行。本研究从日本中世民俗的角度考察中医知识的日本化,以期为中医文化东传日本的研究提供新的视角。

关 键 词：煎物 陈皮 痰疗方 中医知识日本化 汉方医学 

分 类 号：R2-09[医药卫生—中医学]