武夷山白米酒诞生记  

作　　者：连国如 施军 

机构地区：[1]武夷山第一中学

出　　处：《科学24小时》2025年第3期36-37,共2页Science in 24 Hours

摘　　要：武夷山的酿酒史已有2200多年。公元前202年,闽越王无诸受封于汉高祖刘邦,建王城于今天武夷山市南部的兴田镇城村。闽越国的建立翻开了福建文明史的第一页,也拉开了武夷山农业及手工业(包括酿酒)的序幕。自古以来,文人墨客、商宦布衣皆因武夷山酒“闻香下马、知味拢船”。武夷山酒源远流长,底蕴丰厚。民间流传的田父酿酒、仙人送酒的传说,赋予了武夷山酒更丰富的文化内涵。

关 键 词：汉高祖刘邦 白米 武夷山市 诞生记 兴田镇 酿酒 文化内涵 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]