大食物观:粮食安全大战略  

作　　者：封加平 

机构地区：[1]中国林业产业联合会

出　　处：《中国林业产业》2024年第11期4-5,共2页

摘　　要：我国农业发展取得了历史性的成就,创造了世界奇迹,许多农产品产量居世界第一。但是,我国既是世界上最大的农产品生产国,也是世界上最大的农产品进口国。为把饭碗牢牢端在中国人自己手里,习近平总书记反复强调,“树立大食物观”“向森林要食物”“全方位多途径开发食物资源”,这为我国维护粮食安全明确了战略方向。和农业一样,我国森林食物生产也取得了历史性的成就,干鲜果品人均占有量已从1990年的17公斤,增加到近年来的200多公斤,成为全球干鲜果品生产量最大的国家;食用菌产量已从1978年的不足10万吨,增加到2021年的4189.85万吨。目前,我国各类森林食物已达4000多亿斤,但在很多方面还有很大潜力,当前主要体现为以下四大潜力。

关 键 词：粮食安全 农产品产量 农产品进口国 食用菌产量 干鲜果品 食物资源 世界奇迹 

分 类 号：F326.11[经济管理—产业经济]