微量营养素和植物化学物对军事人员认知功能的影响  

Research progress in effects of micronutrients and phytochemistry on cognitive function of military personnel

作　　者：张雨婷 李峰 郝一铭 穆慧玲 陈曦蒙 王若永 ZHANG Yuting;LI Feng;HAO Yiming;MU Huiling;CHEN Ximeng;WANG Ruoyong(Department of Aviation Health and Flight Safety,Air Force Medical Center,Air Force Medical University,PLA,Beijing 100142,China)

机构地区：[1]空军军医大学空军特色医学中心航空卫生保障与飞行安全研究室,北京100142

出　　处：《空军航空医学》2025年第1期59-64,共6页AVIATION MEDICINE OF AIR FORCE

摘　　要：现代战争的高强度特点对军事人员的认知能力提出了更高的要求。膳食营养在维持认知功能方面发挥着重要作用,其中微量营养素和植物化学物在治疗认知功能障碍和维护认知功能健康方面有较好的效果。但是军人日常膳食普遍出现部分微量营养素和植物化学物摄入不足的情况。笔者对微量营养素和植物化学物改善认知功能障碍和维护认知功能发挥生物活性进行综述,系统概述维生素(维生素A、B族维生素、维生素C、维生素D和维生素E)、微量矿物元素(铁、碘、锰、锌和硒)及天然植物化的神经保护功能、改善认知能力的作用。旨在为维持军事人员认知功能的膳食营养补充方案提供理论依据,帮助军事人员更好地适应复杂多变的作战环境。

关 键 词：微量营养素 维生素 矿物质 植物化学物 认知功能 军事人员 

分 类 号：R851.8[医药卫生—航空、航天与航海医学]