美味金花菜  

作　　者：申功晶 

机构地区：[1]不详

出　　处：《老人世界》2025年第2期36-36,共1页The World of Aged People

摘　　要：春天,“七头一脑”中的苜蓿头俗称“金花菜”。金花菜是一种三叶草,形似扑克牌中的“金花”,因此,苏州人唤之“金花菜”。金花菜时令性强,烹饪简单,开了春,在江南人餐桌上,少不得一盘炒金花菜,春天的滋味丝丝缠绕在舌尖,满口都是春的气息。

关 键 词：金花菜 三叶草 扑克牌 苏州人 苜蓿 

分 类 号：S64[农业科学—蔬菜学]