油脂酶法绿色加工与高效利用关键技术及产业化应用  

作　　者：无 杨江科 闫云君 从艳霞 阎金勇 张维农 吴建军 王克芬 徐柯 华勇 

机构地区：[1]武汉轻工大学 [2]华中科技大学 [3]武汉新华扬生物股份有限公司 [4]山东隆科特酶制剂有限公司 [5]金堂佰信维科技有限公司 [6]苏州绿香源食品有限公司 [7]不详 [8]中国食品科学技术学会酶制剂分会 [9]食品微生物资源利用湖北省中试基地

出　　处：《中国科技成果》2025年第3期17-18,共2页China Science and Technology Achievements

摘　　要：油脂是三大类营养要素之一.全球食用油年产量达2.2亿吨.我国是食用油消费大国,进口依赖度高,人均消费量也远高于世界平均水平.因此,高效、健康地利用油脂是现代节约型社会的要求.油脂也是重要的可再生资源.以油脂为原料生产的生物柴油是仅次于燃料乙醇的绿色能源.《生物柴油产业发展政策》中明确指出,应"发展以非食用油为原料"的生物柴油产业,这一方向符合我国的实际情况.

关 键 词：节约型社会 产业化应用 绿色加工 可再生资源 绿色能源 人均消费量 进口依赖度 营养要素 

分 类 号：F42[经济管理—产业经济]