“食品化学”课程思政教学探索——以贵州医科大学为例  

作　　者：张智 邱燕燕 梁汉玲 王亚洁 吴成欣 

机构地区：[1]贵州医科大学公共卫生与健康学院,贵州贵阳550025 [2]西南林业大学经济管理学院,云南昆明650224

出　　处：《西部素质教育》2025年第6期48-53,共6页Western China Quality Education

基　　金：贵州省教育厅2023年高等学校教学内容和课程体系改革项目(编号:2023128);贵州省教育厅2022年高等学校教学内容和课程体系改革项目(编号:132);贵州医科大学2022年本科教学内容和课程体系改革项目(编号:JG2022015);贵州医科大学2023年本科教学内容和课程体系改革项目(编号:JG2023015)。

摘　　要：文章首先阐述了“食品化学”课程思政教学的重要性,然后提出了“食品化学”课程思政教学路径,包括完善教学目标、强化教师思政教育意识、挖掘与融入思政元素、采用多样化教学形式、优化课程思政考核方式,最后总结了“食品化学”课程思政教学成效并进行了反思。

关 键 词：“食品化学”课程 课程思政 思政元素 

分 类 号：G641[文化科学—高等教育学]