水热裂解有机营养液对水培生菜产量和品质的影响  

作　　者：孙志朋 王一鸣 孙辉 孙爱文 王珏[2] 陈新 张衍国[2,3,4] 

机构地区：[1]北京禾适科技有限公司,北京100083 [2]清华大学能源与动力工程系,北京100084 [3]清华大学热科学与动力工程教育部重点实验室,北京100084 [4]清华大学盐碱地区生态修复与固碳研究中心,北京100084

出　　处：《农业与技术》2025年第6期7-10,共4页Agriculture and Technology

基　　金：广东省重点领域研发计划资助“县域多源固废综合处置关键技术及装备的研发与集成示范”(项目编号:2020B1111380001)。

摘　　要：水培(Hydroponics)是一种以水作为营养介质,以无土栽培为基础的新型农业技术。水培营养液内往往含有大量硝态氮,会造成蔬菜中硝酸盐含量过高等问题,影响蔬菜的品质与安全。为提高水培作物的产量和品质,本研究以生菜为研究对象,设置不同浓度水热裂解有机营养液,分别稀释300倍、500倍、700倍和1000倍并添加无机养分(T1、T2、T3、T4),同时以日本园试水培液为对照(CK),分别在14d、21d、28d测定生菜生物学性状,收获后测定其产量及品质。结果表明:T3处理的生菜产量相较于CK无显著差异,T1~T4处理显著提高了生菜维生素C含量,同时显著降低硝酸盐含量;综合考虑各项指标,T3处理生菜的生长状况、产量及品质最佳。

关 键 词：有机液肥 水培 生菜 产量 

分 类 号：S636.2[农业科学—蔬菜学]