漫味清欢——基于上下游协同发展模式,谈新文化消费观下国漫主题餐厅运营  

作　　者：黄璨 陆慕涵 江楠 

机构地区：[1]西北大学,陕西省西安市710127

出　　处：《美食》2024年第15期248-249,共2页Gourmand

基　　金：大学生创新创业项目《漫味清欢——基于上下游协同发展模式,谈新文化消费观下国漫主题餐厅运营》。

摘　　要：近年随着国家文化产业振兴政策的深化与青年文化消费观的转变,中国动漫产业迎来新一轮发展机遇。国漫从“量变”迈向“质变”的进程中,亟需探索产业链协同创新路径。在此背景下,搭建国漫主题餐厅成为了我国餐饮发展的新路径。立足国漫产业振兴与文化消费升级的双重需求,以主题餐厅为载体,通过“动漫+餐饮”的跨界新型融合模式,打造集文化体验、社交互动、消费升级于一体的新型业态。

关 键 词：新世代消费 场景体验 主题餐厅 餐饮企业 饮食文化 

分 类 号：F42[经济管理—产业经济]