特殊医学用途配方食品中黄曲霉毒素M_(1)含量检测方法的研究  

作　　者：毕春波 李俊楠 张丹丹 芦光辉 芦光业 

机构地区：[1]内蒙古特康瑞营养食品有限责任公司,内蒙古呼和浩特011500 [2]内蒙古智慧质量中心有限公司,内蒙古呼和浩特011500

出　　处：《中外食品工业》2024年第21期51-53,共3页Sino-foreign Food Industry

摘　　要：目的:建立特殊医学用途配方食品中黄曲霉毒素M_(1)的HPLC的检测方法。方法:样品经提取、过免疫亲和柱净化,再氮吹复溶后经高效液相色谱法分离,测定黄曲霉毒素M_(1)的含量。结果:黄曲霉毒素M_(1)在0.05~5.00ng/mL线性良好,回归方程Y=331.71x+36.337,相关系数R^(2)=0.9995,平均回收率为96.78%,定量限为0.05μg/kg。结论:该试验所用方法简单方便,重现性较好,回收率较好,精密度良好,可用于特殊医学用途配方食品中黄曲霉毒素M_(1)含量的测定。

关 键 词：黄曲霉毒素M_(1) 乳制品 抗原抗体反应特异性 超高效液相色谱仪-紫外检测器 

分 类 号：TS252.7[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]