多管发酵法与酶底物法在生活饮用水微生物检验中的效果评价  

作　　者：付华 

机构地区：[1]青川县疾病预防控制中心,四川广元628100

出　　处：《中外食品工业》2024年第19期55-57,共3页Sino-foreign Food Industry

摘　　要：目的:分析多管发酵法和酶底物法在生活饮用水微生物检验中的应用效果。方法:选取2022年1月—2022年12月广元市青川县疾病预防控制中心采集的80份生活饮用水样作为研究对象。所有水样均进行多管发酵法和酶底物法检验。比较两种方法枯水期和丰水期对检出总大肠菌群和大肠埃希氏菌情况。结果:两种方法枯水期总大肠菌群和大肠埃希氏菌检出率比较,差异无统计学意义(P> 0.05)。两种方法丰水期总大肠菌群和大肠埃希氏菌检出率比较,差异无统计学意义(P> 0.05)。结论:生活饮用水微生物检验中,无论是选择酶底物法,还是选择多管发酵法,在大肠菌群、大肠埃希氏菌指标检测结果方面并无二致,但较之多管发酵法而言,酶底物法操作过程更加高效、便捷,能够大幅度缩短检测时间和成本,因此适宜推广应用。

关 键 词：生活饮用水 总大肠菌群 大肠埃希氏菌 多管发酵法 酶底物法 

分 类 号：R123.1[医药卫生—环境卫生学]