关于富锶产业高质量发展的思考  

Thoughts on the high-quality development of the strontium-rich industry

作　　者：韩娟 陈露 金诺 沈光宏 申国辉 郭燕枝[4] HAN Juan;CHEN Lu

机构地区：[1]农业农村部食物与营养发展研究所,北京100081 [2]中国农业科学院农产品加工研究所,北京100193 [3]中国绿色食品发展中心,北京100081 [4]中国农业科学院,北京100081

出　　处：《农产品质量与安全》2025年第2期70-73,共4页Quality and Safety of Agro-Products

摘　　要：锶是人体必需的微量营养素,主要通过饮食摄入,在骨骼健康、生殖功能、糖脂代谢及炎症调节方面发挥重要作用。然而,我国居民膳食锶摄入量远低于欧美日韩等国,反映出膳食供给不足,亟需加强富锶食品开发。本文梳理了我国土壤和水体富锶的分布特征,发现尽管华北、西北等地锶资源丰富,但富锶食品供应不足,产业体系尚不完善。针对现有问题,本文提出摸清富锶产地和产品资源背景、推进富锶产业“三化”(区域化、品质化、品牌化)发展、制定富锶相关技术规范和标准、建立富锶农产品认证体系、强化科学研究和政策支持等对策,以促进富锶产业的高质量发展。

关 键 词：富锶产业 健康功效 资源分布 对策措施 

分 类 号：F42[经济管理—产业经济]