超声波技术在植物天然产物提取中的应用进展  

Progress in the Application of Ultrasonic Technology in the Extraction of Plant Natural Products

作　　者：李轲 李鹏玉[1,3] 侯鹏飞 张杰华 Li Ke;Li Pengyu;Hou Pengfei;Zhang Jiehua

机构地区：[1]河南工业大学漯河工学院,河南漯河462000 [2]漯河职业技术学院,河南漯河462000 [3]宁波大学食品科学与工程学院,浙江宁波315832

出　　处：《粮油科学与工程》2025年第2期24-30,共7页GRAIN OIL SCINENCE AND ENGINEERING

基　　金：河南省高等学校重点科研项目计划(24B550009);2024年度校级科技项目(2024-XJXM-04)。

摘　　要：植物天然产物因其丰富的营养价值被广泛应用于多个领域,探索快速、环保、高效的提取技术是提高天然产物利用的关键。超声波辅助提取技术具有提取时间短、提取效率高等优势,已在植物天然产物提取领域得到广泛应用。综述了超声波辅助提取技术的基本原理、特点及影响因素,以及在黄酮、色素、生物碱、多糖等天然产物提取中的应用研究进展情况,发现超声波与其他提取技术协同运用是一种具有广阔应用前景的植物天然产物提取方法。

关 键 词：超声波 辅助提取 天然产物 协同运用 

分 类 号：Q681[生物学—生物物理学] TQ041[化学工程]