基于大食物观的外科术后饮食护理课程思政教育创新路径探索  

作　　者：李婷 罗隽 陈亭燕 周香德 何旭 李晋川[2] 

机构地区：[1]西南交通大学希望学院,四川成都610400 [2]成都医学院基础医学院,四川成都610500

出　　处：《美食》2024年第16期11-12,共2页Gourmand

基　　金：西南交通大学希望学院2023年校级课程思政项目《外科护理学1》,项目编号:KCSZ2023054。

摘　　要：外科术后饮食护理作为临床医学的重要环节,其质量直接影响患者康复进程与医疗资源利用效率。本研究立足新时代健康中国战略,探讨大食物观与外科术后饮食护理的深度融合路径及其思政教育价值。基于解析二者在营养供给精准化、资源利用可持续化及人文关怀立体化等维度的契合机制,构建包含教学内容重构、教学方法革新、实践场域拓展的课程思政创新框架。以《“十四五”国民健康规划》提出的临床营养转型要求为政策导向,重点阐释跨学科知识整合、虚拟仿真技术应用及生态伦理意识培养等关键突破点,形成兼具专业深度与价值厚度的护理人才培养新模式,为新时代医学教育改革提供理论参照与实践范式。

关 键 词：大食物观 外科术后饮食护理课程 思政教育 

分 类 号：R47[医药卫生—护理学]